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ナス農家さんが茄子で蒲焼を紹介されていました。 丁寧な手順でされていました。 私は面倒臭がりなので、私流に茄子蒲焼にしてみました。 主人が鰻やん!って、、、 タレが優秀なので茄子が鰻みたいになるのね、、、