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岡山産ぶどうのゼリー
by sawako☆
岡山産の大粒ぶどうがゴロゴロ♪コラーゲンたっぷりで美容にも◎ゼラチンを使ったゼリーです!お子様のおやつにもオススメ。
コツ、ポイント
ぶどうの皮をむいている時に出る果汁は逃さず受けて果汁込みで300mlにします。
材料
(4人分)
オーロラブラック(巨峰系)
12粒
翠峰(マスカット系)
8粒
水
300ml
粉ゼラチン
5g
砂糖
大さじ3
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子供達と美容の為(!?)にコラーゲン摂取しようとゼラチンを使ったゼリーを作ってみました。岡山産の旬のぶどうを使っていますが、もちろん他のぶどうでもOK !
1.
ぶどうは皮をむいて小鍋に入れる。水と砂糖を加えて加熱、沸騰させて1分加熱して火を止める。
2.
ゼラチンを加えてよく混ぜ、グラスにまず2種のぶどうを均等に入れてからゼラチン液を注いであら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
3.
お好みでぶどう(分量外)やミントを飾る。
https://cookpad.com/recipe/4052008
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