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素麺アレンジ★サラダそうめん!
by ズボラ母、さあや
サラダ風にすれば野菜やタンパク質も摂れます(*^^*) 辛いのがお好きな方はキムチものせてみてください!
コツ、ポイント
お肉はお好みの物を使ってください!茹でるのが面倒な時はコンビニやスーパーなとでも売ってるサラダチキンが便利です。ゆでたまごも合います(*^^*) お野菜も水菜、ブロッコリー、アスパラなど、お好きなものを使ってアレンジできます!
材料
(2人分)
そうめん
2〜3束
★麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
★焼肉のタレ
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ1〜2
★水
大さじ1〜2
レタス
1〜2枚
きゅうり
1/2本
トマト
1個
茹でささみ、または、冷しゃぶ
お好みで
ラー油
お好みで適量
きざみのり
適量
このレシピの生い立ち
そうめんをまとめ買いしましたが飽きてしまい消費しきれず…
1.
レタスは洗ってちぎり、水気をきる。 きゅうりは薄切りにする。 トマトは食べやすい大きさに切る。
2.
★のタレを合わせておく。(水とマヨネーズの量はお好みで調整してください)
3.
そうめんを表示通り茹でて、冷水でしめる。
4.
器にそうめんをいれ、野菜と具を盛り付ける。 ②のタレをかけて、きざみのりをのせる。 お好みでラー油をたらりしてください
https://cookpad.com/recipe/4052273
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