桃缶で作ったタルトです
友達の誕生日プレゼントに作りました
コツ、ポイント
桃は薄く切ったほうが見栄えが良いです
カスタードばなるべく固めに作っておくと◎
このレシピの生い立ち
低コストでたくさん食べれるものを作りたくて
1.
✿タルト生地✿
小麦粉をふるっておきます
バターは冷蔵庫で冷やしておく
2.
ふるった小麦粉と塩をいれて混ぜ、だいたい混ざったらバターを溶かさずにいれ潰しながら混ぜる
3.
手でこすりながら生地をまとめていき、最後に卵を加え1つのかたまりにする
4.
ラップに生地をのせ5㎝くらいの厚さにして冷蔵庫で一時間冷やす
5.
✿カスタードクリーム✿
砂糖と卵をよく混ぜる
6.
そこに牛乳をいれ混ぜる
500Wの電子レンジで2分半温める
3回くらい繰り返すと固まってきます
7.
大体の固さになったらバニラエッセンスを少し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす
8.
✿タルト✿
型に生地を隙間なく敷き、170度のオーブンで15分
9.
焼けたタルトに冷やしたカスタードクリームをいれさらに15分
残り5分のところで取り出し桃をのせる
https://cookpad.com/recipe/4052630
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