文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【夏の鍋】まるごとオクラと豚肉の豆乳鍋
by migakick
沖縄では、夏はオクラが大豊作!たっぷり食べられて、スタミナもつく豆乳鍋です。暑いので、煮ながらでなくてOKです!
コツ、ポイント
オクラは、切らずにまるごとの方が、ぬるぬるが出ないので美味しいです。食べるときは、ヘタの部分は食べなくてもいいかな? 豚肉は、赤みよりバラの方が美味しいかも?ちなみにアグー豚でやったら最高でした~~♪
材料
(1人前)
豚肉薄切り
150g
オクラ
10本
豆乳
300cc
鶏がらスープの素
大さじ1
こしょう
適量
すりごま(白)
適量
刻みネギ
適量
ポン酢
適量
コーレーグース
(お好みで)
このレシピの生い立ち
豆乳とオクラが余っていて、なにか作ろうと思い付きでやってみたら、泣くほど美味しくてハマりました。 アクセスが多かったので、写真差し替えしました!
1.
鍋に豆乳を入れ、鶏ガラスープとこしょうを加え、豚肉とオクラを丸ごと入れてから火にかけます。豆乳は冷たいままでOK!
2.
豆乳が沸いて、お肉が煮えて色が変わったら、すりごまと刻みネギを加えて出来上がり!
3.
ポン酢にコーレーグースを入れたものにつけながら食べると最高です!食べ終わったら、残りの豆乳は全部飲んじゃいましょう♪
https://cookpad.com/recipe/4053078
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.