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食パン1斤〜(o˘◡˘o)♡
by もぐもぐ人
ホームベーカリーと 食パンミックス使い 簡単に 美味しい食パンを♡
コツ、ポイント
我家の気難しいオーブンレンジでの焼き具合レシピです…お手持ちのオーブンレンジの癖を把握され,ご自分のお好みの温度と焼き時間を見つけて下さいね〜♪
材料
(1斤用の型1本分)
お好みの食パン生地
1斤分
クッキングシート
適量
打ち粉
強力粉でも薄力粉でもあるもので
■
クオカの食パンミックスを使いました…ミックス粉250g+イースト3g+水160cc使用
このレシピの生い立ち
自立を目指す家人さんの為に,初心者さんでも簡単に満足できる方法から始めると,気軽にパン作りが楽しめるかなと思いレシピを作ってみました…≠(‾~‾ )モグモグ
1.
1斤用の型とホームベーカリーと食パンミックスと打ち粉とクッキングシートそしてオーブンが有れば作れます‼︎
2.
クッキングシートを切って,型の中敷にします(何回か作っている内に要領よく簡単に敷けるようになります)
3.
できたてのパン生地を秤で計り3等分します
4.
それぞれを丸めて型に入れ
5.
オーブンレンジで40℃40分発酵させ取り出しました→次いで,オーブンレンジを,190℃1段で予熱します
6.
このままで焼くとイギリス食パンの形に焼けますが…今回はクッキングシートを被せ,蓋をして190℃で25分焼きました
7.
鍋敷きの上に取り出し蓋を開け
8.
クッキングシートを
9.
取りました
10.
火傷しないように取り出し
11.
網の上に乗せて粗熱を取ります
12.
食べたい分だけカットし…乾燥しないように,ナイロン袋に入れておきます
13.
お好みの厚さにお切り下さい
14.
私は耳を含む10枚に切りました
15.
分割や丸め方ですが…コチラにもう少し分かりやすい写真があります→よろしければレシピID:3372089をご覧下さいませ
https://cookpad.com/recipe/4053818
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