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ロールキャベツのトマト焼きそば
by 熊取町
ロールキャベツのソースを使った洋風焼きそばです☆
コツ、ポイント
材料
(2人分)
■
ロールキャベツ
キャベツの葉
2枚
鶏ミンチ
150g
玉ねぎ
25g
卵黄
1個
水煮トマト
250g
だし汁
100ml
薄口醤油
25ml
みりん
”
塩コショウ
少々
■
焼きそば
焼きそば麺
2玉
ニンニク
5g
もやし
100g
玉ねぎ
50g
キャベツ
50g
ベーコン
40g
オリーブオイル
少々
水菜
20g
このレシピの生い立ち
熊取町はキャベツが有名。その食材を使って普段食べている焼きそばを、イタリアンぽく仕上げました。
1.
キャベツをボイルする。
2.
鶏ミンチ、玉ねぎ、卵黄、塩コショウを合わせる。
3.
水煮トマト、だし汁、薄口しょうゆ、みりんを合わせる。
4.
①のキャベツで②のミンチを包んで③のソースで15分炊く。
5.
焼きそばの麺をオリーブオイルでカリカリに焼いておく。
6.
ニンニク、ベーコン、玉ねぎ、キャベツ、もやしの順によく炒めて焼いておいた麺と合わせる。
7.
ロールキャベツを作る時にできたソース100gを混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
8.
皿に焼きそばを盛り、水菜を散らし、ロールキャベツを乗せてソースを掛ければ出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4054178
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