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チャプチェ風炒め物
by mochimaru
糸唐辛子大量消費!
コツ、ポイント
コチュジャンは後から入れたほうが混ざりやすいです。
材料
牛肉
300g
人参
1/2本
ピーマン
2個
はるさめ
あれば1束
糸唐辛子
たくさん
☆コチュジャン
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆酒
小さじ2
このレシピの生い立ち
糸唐辛子はなかなか使い道がないのですが、彩りと触感がいいのでこんな時にたくさん使ってください。
1.
にんじんは短冊切りに、ピーマンは細切りにしておく。
2.
春雨があれば春雨を固めにゆでておく。
3.
牛肉と野菜を炒め、☆のコチュジャン以外を先に絡め、コチュジャンを最後に入れる。
4.
春雨を軽くからめて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4054299
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