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超簡単トマトの豚煮
by なべ鍋
潰れたトマトがいたため 麺に絡めると美味いかと
コツ、ポイント
今回は4個が潰れた
材料
(四人分)
豚肉
6枚ぐらい
人参
1本
ピーマン
1個
小ネギ
3本
もやし
1袋
トマト
潰れた分
このレシピの生い立ち
捨てたくないから作った
1.
トマトを角切り 小ネギを小さくカット 豚を半分くらいにカット 人参を薄く輪切り ピーマンを細切り
2.
フライパンにオリーブオイルちょっと垂らして中火に温まるとオイルが簡単にぬるぬるになる
3.
温まるとトマトを入れて沸騰したら弱火にする
4.
豚肉とピーマン、人参を突っ込んで蓋をする
5.
5分ぐらいしたら顆粒のだしの素小さじ1を全体にふりかける
6.
良さげになったらもやし突っ込んでしんなりもやし君に成ったら皿に盛り付ける
7.
できたら切った小ネギを上にふりかける
https://cookpad.com/recipe/4054774
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