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イカマリネのアボカド和え
by グリンこまち
アボカドとイカをサッパリ食べられる一品です。おつまみとしてもお勧めです。
コツ、ポイント
刺身にできるような新鮮イカを超短時間ゆでること。
材料
(2人分)
イカ 輪切り
2ハイ
アボカド 角切り
1個
人参(千切り)
40g
■
マリネ液
オリーブオイル
大さじ3
酢
大さじ3
塩
小さじ1/2~1
はちみつ
小さじ2
このレシピの生い立ち
美味しいアボカドをいただいたのでサッパリ食べれるレシピを考えてみました。
1.
マリネ液を作り、人参の千切りを入れておく。イカは食べやすいように切って、熱湯でさっとゆでる。
2.
茹でイカをマリネ液に漬け20分以上冷やしておく。アボカドを入れて和える。
https://cookpad.com/recipe/4054776
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