卵、牛乳、塩胡椒不使用!冷凍保存可能ですので離乳食を完了したお子様にどうぞ!
コツ、ポイント
・にんじんとピーマンは火を通しておくこと
・ピーマンは中にある白い部分を取り除くだけで苦味を抑えれます
このレシピの生い立ち
ピーマンを食べさせるために作りました!
1.
にんじんとピーマンをみじん切りして、フライパンで軽く火を通して皿に移して熱を冷ます
2.
豆腐はキッチンペーパーで水分を取ります。(電子レンジで加熱して水分を飛ばす方法でも良し)
3.
ボウルに鶏ミンチ、粗熱をとったピーマンとにんじん、豆腐、鰹節を入れる
4.
パン粉を少しずつ入れながらこねて、お好みの柔らかさにして下さい。
5.
フライパンにオリーブオイルを入れ、形を作ったバーグを並べ弱火〜中火でゆっくり表と裏を蓋をして焼きましょう。
6.
火が通れば出来上がり!熱がとれたらサランラップで包み、ジップロックの中にまとめて入れて冷凍保存できます。
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