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フライパンで♪簡単美味しい鶏ごぼうご飯♪
by らいはなまり
冷やご飯、冷凍ご飯の消費にも♪簡単に出来る混ぜご飯です(*^^*)
材料
(たっぷり四人前)
鶏モモ肉
150g
ごぼう
小さめ1本
人参
1/2本
しめじ
小さめな1株
ごま油
大さじ1
水
大さじ3
めんつゆ
大さじ3
砂糖
大さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
ご飯
お茶碗5杯分位
冷凍いんげん
適量
このレシピの生い立ち
冷凍ご飯消費のために考えたレシピですが、この味が気に入って炊きたてご飯でも作ってます(^.^)
1.
ごぼうはささがきにして水にさらす。材料を適当な大きさに切る。
2.
深めのフライパンにごま油を熱していんげん以外の野菜と鶏肉を炒める。
3.
鶏肉に焼き色が付いたら水と調味料を入れて、蓋をして煮込む。
4.
汁気がほとんどなくなるくらいまで煮込む。(大体10分位) 小口切りにしたいんげんを加える。
5.
ご飯を混ぜる。(冷やご飯や冷凍ご飯の場合はレンジで温めてから)
https://cookpad.com/recipe/4054935
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