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圧力鍋でゆで栗
by cookオハナ
栗のおいしい季節になりました。 圧力鍋で簡単に♪ ゆで栗作りが楽しくなるほど、スルッと皮がむけます。
コツ、ポイント
冷めないうちに剥いた方が剥きやすいです。 キッチンバサミで切れ込みを入れるとラクです。 もちろん包丁でもオッケーです。 圧力鍋によって加圧時間が違うかもしれません。 私はフィスラーを使いました。ちょうど良い感じでした。
材料
生栗
適宜
このレシピの生い立ち
栗をいただき、圧力鍋で簡単にむき栗を作りたかった。
1.
生栗を洗って、ボウルに入れ多めの水につける。浮いた栗は捨てる。
2.
栗の尖っている方にキッチンバサミで十字に切り込みを入れる。
3.
圧力鍋に栗を入れ、ひたひたになるくらいの水を入れ、蓋をし、中火にかける。
4.
おもりが上がったら、弱火で加圧10分、自然放置しておもりが下がったら
5.
ザルにあける。粗熱が取れたら、冷めないうちに切れ目からむく。
https://cookpad.com/recipe/4054994
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