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我が家の湯豆腐といえば、コレ☆
by ゆうわ☆ママ
出汁つゆで煮る、トッピングいろいろ♪揚げ出し風、湯豆腐。好きなものをつめこんだら、こんな感じに。
コツ、ポイント
我が家は、スガ○ヤのだしつゆ使用です。だしつゆによって濃縮率が異なる場合があるので、味見をしながら、濃さを調節してくださいね。
材料
(3人分)
豆腐
1丁
厚揚げ
1パック
水
600cc
だしつゆ
60cc
温泉卵
3個
とろろ昆布
お好みの量
ネギ
1/3本
このレシピの生い立ち
うどんと揚げ出し豆腐と湯豆腐のコラボ?好きなものの集大成です。
1.
絹豆腐と厚揚げは食べやすい大きさに切る。
2.
水とだしつゆを鍋にいれ、豆腐と厚揚げを煮る。 (中に火が通るまで)
3.
火が通ったら盛りつける。つゆもたっぷり。
4.
そこへ、温泉玉子を落とし、とろろ昆布を添える。
5.
最後に小口切りにしたネギをのせる。完成。
https://cookpad.com/recipe/4055006
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