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江戸前海苔パウダー入り オム焼きそば
by 江戸前のりにゃん
BBQで残ってしまった焼きそばなど、美味しくオシャレに変身♪もちろん焼きうどんやパスタ等でも美味しく出来ますよ。
コツ、ポイント
・卵に海苔パウダーを混ぜたら、最低10分はベンチタイムを。海苔パウダーがなじんで、焼いた時にキレイなグリーン色になります。 ・うまくひっくり返す自信がなければ、上から直接かぶせるだけでも良いです。
材料
(1人分)
鶏卵(M〜L玉)
2個
江戸前海苔パウダー
約3〜4g
焼きそば(インスタントカップ麺や冷凍ソース焼きそばでもOK)
1個
サラダ油
大1
マヨネーズ
お好みで
ミニトマト
お好みで
ピクルス
お好みで
このレシピの生い立ち
木更津の逸品!天然無添加の海苔100%の味わい・風味はそのままに、ふわふわの海苔に変身した「江戸前海苔パウダー」を使用したレシピです。
1.
ボールに卵を割り入れて軽くほぐし、海苔パウダーを加えてよく混ぜる。泡立たせないように。
2.
海苔パウダーをなじませるため、涼しい所に10分放置。
3.
フライパンにサラダ油をひいて中火にかける。
4.
オムライスの要領で海苔パウダー入りの卵液を流し込む。
5.
火が入り始めたら(中央は生の状態)、フライパンの中央に焼きそばを投入。
6.
上下を少し菜箸で巻き込んだら、上手にお皿にひっくり返します。
7.
お好みでマヨネーズ、彩りのミニトマトやピクルスを付け合わせて完成。
https://cookpad.com/recipe/4055861
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