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きのこ大量消費!やみつき万能きのこマリネ
by クック03OSCZ☆
炒める必要も寝かす必要もなし!レンジでチンで大量のきのこを一気に調理できます!
コツ、ポイント
ハムの代わりにツナやベーコンでも美味しいです!
材料
(4人分)
えのき
1/2袋
しめじ
1/2パック
椎茸
2個
舞茸
1/2パック
塩胡椒
少々
ビッグシェフさっぱり塩ドレッシング
大さじ3〜4杯
ごま油
小さじ1杯
白ごま
小さじ1/2杯
このレシピの生い立ち
暖かいうちにそのまま食べても、冷ましてから食べても、スープに入れても、パスタの具材としても、春巻きの中身としても、アレンジが幅広いのでたくさん作って冷蔵庫で保存しています!
1.
えのきは石づきを取って半分に切り、しめじと舞茸は石づきを取ってばらし、椎茸は石づきを取って5mm厚にスライスする。
2.
ハムを細かい細切りにしておく。
3.
耐熱容器にきのことハムとドレッシングと塩胡椒少々を入れる。
4.
ラップをふんわりとかけて、600Wで4分加熱する。
5.
ゆっくりとラップを外し(やけど注意です!)、ごま油とごまを加えて和えて皿に盛り付けて完成です。
6.
今回はこのビッグシェフさっぱり塩ドレッシングを加えました。 加熱することで全体ににんにくの風味が馴染みます。
https://cookpad.com/recipe/4056806
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