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そうめんで!具沢山!台湾まぜそば
by ありさrecipe♡
アレンジそうめん!台湾まぜそばを我が家流に^ ^ 野菜もたくさん食べれてバランスも良い一品です! ぜひお試しください♡
コツ、ポイント
特にないですが具材は食べやすい大きさに切りましょう。 ツナはお好みでマヨネーズを適量入れて味をつけてもいいですね!他にもオクラや海苔をトッピングしても◯。
材料
(2人分)
そうめん
2人分
■
◯肉そぼろ◯
ひき肉
300g
生姜
チューブ3
ニンニク
チューブ3
♡焼肉のタレ 辛口又は中辛
大さじ3
♡オイスターソース
大さじ2
油
適量
■
◯具材◯
ツナ
1かん
トマト
大 1個
大葉
2束
みょうが
3個
梅干し
お好みの個数
ネギ
1本
きゅうり
1本
かつおぶし
2パック
ごま
適量
■
◯混ぜタレ◯
めんつゆ 2倍
大さじ1
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
そうめんが余ったので^ ^ アレンジを考えて^ ^ 中華麺をそうめんにしてみたら、美味しかったので。
1.
肉そぼろをつくります! フライパンに油を注ぎ、ひき肉、生姜、ニンニクを入れ軽く火が通ったら♡をすべて加えて炒めて完成!
2.
できた肉そぼろはとっておきましょう(*☻-☻*)そのままご飯にかけて食べてもおいしいですね! 私はレタスで巻きます^ ^
3.
ツナは油を切っておきます。 トマトは食べやすい大きさにざく切り、大葉とみょうがは千切りに。 梅干しは種を取っておきます。
4.
ネギは小口切りに、きゅうりは千切りにしておきます。
5.
素麺を茹でましょう! 茹で上がったそうめんは水で洗い、ヌメリを取っておきます!
6.
◯混ぜタレを合わせてボールに入れ、そこにそうめんを入れて、混ぜ絡めて味をつけます!
7.
お皿にそうめんを盛り付けて。 切った具材、野菜、肉そぼろ、かつおぶし、ごまをトッピングして完成*\(^o^)/*
8.
お好みで、濃い味が好きな方は めんつゆ:水、1:1を大さじ2かけてもいいです。 アレンジそうめん^ ^
https://cookpad.com/recipe/4057012
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