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【離乳食完了期】魚とひじきのみそそぼろ丼
by mogcook
離乳食完了期からの魚を使ったレシピ♪親子で一緒に楽しめるお味です。
コツ、ポイント
ご飯にかける他、素麺やうどんにかけても美味しいです。 1品で炭水化物、タンパク質、繊維質を一度に摂ることが出来るので、忙しい時に便利です。
材料
魚
10g(1パック)
鶏ミンチ
10g
人参
10g
しいたけ
5g
ひじき(戻した状態)
2g
軟飯
適量
調味料A
だし汁 大さじ2、みそ・きび砂糖・醤油 各小さじ1/3
このレシピの生い立ち
おこさまに、美味しくて栄養がある魚を使った離乳食を食べさせてあげたいという想いを形にしました。
1.
魚は解凍しよくほぐしてほぐしておきます。
2.
人参は皮をむいてすりおろし、しいたけは石づきを取ってからみじん切りにし、ひじきもみじん切りにしておきます。
3.
小鍋に水と鶏ミンチ、しいたけを入れて火にかけ、鶏ミンチに火が通ったら、魚、ひじき、人参を加えます。
4.
汁気が無くなってきたタイミングでAを入れ、煮詰まったら、軟飯またはご飯にかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4057187
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