ゴーヤ嫌いな家族の為にゴーヤ少な目です。チーズを入れる事で苦さが半減かな?
コツ、ポイント
今回はササミしかなかったのでササミですが、お好みのハムやお肉を使っても良いと思います。
このレシピの生い立ち
ゴーヤとササミが残っていたので。
1.
ゴーヤを半分に切って種と白いところ全部スプーンで退けて薄くスライスします。塩をして30分置く。沸騰したお湯で約3分茹でる
4.
茹でたササミを手で解して、酒、醤油で下味を付けて置く。
5.
熱したフライパンに胡麻油を引き、ササミを炒める。
7.
豆腐を入れてから、中華だしの素を入れて混ぜる。
8.
溶き卵を入れて、半熟くぐらいででチーズを入れて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4057208
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