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簡単!ふっくら厚いサツマイモホットケーキ
by miriia
サツマイモでほんのり甘い、カフェのようなふっくら厚いホットケーキです☆
コツ、ポイント
焼く時に蓋をして、できるだけ触らず、弱火でじっくり!
材料
(ホットケーキミックスに記載のとおり。牛乳は調整する。)
ホットケーキミックス
200g
牛乳
150cc〜180cc
卵黄
1個分
サツマイモ
小1本
(お好みでカボチャ)
(3切くらい)
このレシピの生い立ち
便秘気味な娘にサツマイモやカボチャを食べさせるために、ホットケーキに混ぜました(^^) 検索トップ10入りありがとうございます✨
1.
サツマイモをよく洗い、キッチンペーパーで包んで少し濡らし、さらにラップで包んでレンジで4〜5分加熱する
2.
サツマイモが柔らかくなったらボウルに入れ皮を剥き、潰す
3.
そこに卵黄、牛乳50ccを加えてまぜる
4.
混ざったらさらに牛乳100ccを加えて混ぜ、ホットケーキミックスを入れる
5.
硬さを見ながらできたてシェークくらいのかたさになるまで牛乳を足す
6.
温めたフライパンに好きな大きさになるようホットケーキ液を入れる
7.
蓋をして表面に気泡ができるまで弱火で焼く
8.
ひっくり返してまた蓋をし、おいしそうな色になるまで焼いて完成!
https://cookpad.com/recipe/4057216
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