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レンジで簡単☆きのこの常備菜
by チャコぱん☆
『切る・混ぜる・レンジでチン!』 の3ステップで簡単作り置きおかず☆ アレンジ自在の万能常備菜です。
コツ、ポイント
しっかり混ぜ合わせると全体に味がしみて美味しいです。
材料
しめじ
1袋
えのき
1袋
○めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
○料理酒
大さじ1
○みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
きのこを毎日食べたかったので、作り置きができてアレンジしやすいものを作りました。
1.
うちで使ってる容器はジップロックの591mlのタイプです。
2.
えのきとしめじは石づきを取り、適当な大きさに切る。
3.
○の調味料を合わせておく。
4.
耐熱容器に②のきのこ類を入れ、③の調味料を上からまわしかける。(出来上がり量は、半分くらいになります。)
5.
ふんわりとラップをして、レンジ600wで2分温める。
6.
上下を返すように混ぜ合わせ、レンジ600wで1分30秒温める。
7.
再度、上下を返すように混ぜ合わせ、ラップをして粗熱をとる。(水分が多く感じますが、時間がたつにつれ少なくなります。)
8.
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり☆
9.
卵焼き☆ お弁当にも最適♪
10.
とろけるチーズ☆ きのこ嫌いな子供も食べてくれました♪
https://cookpad.com/recipe/4057227
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