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かぼちゃの天ぷら
by クックB7CGDR☆
大きめに切って、ごちそう感を演出。
コツ、ポイント
低温で揚げる。
材料
かぼちゃ
1/2カット
★昭和 天ぷら粉
50㌘
★水
70㏄
◎昭和 天ぷら粉
大さじ1
揚げ油
適量
天つゆ
適量
このレシピの生い立ち
子供たちはかぼちゃの煮物を食べてくれないので、天ぷらにすると食べてくれます。
1.
かぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをする→600㍗3分加熱する。ボウルに★天ぷら粉と水をよく混ぜておく。
2.
かぼちゃのあら熱がとれてきたら、1センチ幅にきる。
3.
ポリ袋に切ったかぼちゃを入れ◎天ぷら粉を加え、振り混ぜておく→★ころもに絡まりやすくなります。
4.
揚げ油を160度に熱し、かぼちゃに★ころもをつけて、揚げる→1分間は触らないこと。
5.
かぼちゃをひっくり返しながら、表面がカラリとなるまで揚げる→油を切る。お好みの天つゆにつけて、食べる!出来上がり!!
6.
揚げ物のついでに、焼売を揚げます。ID:4046173
7.
2016/10/27→衣に黒ゴマ(適量)を入れて、揚げてみました。
https://cookpad.com/recipe/4057810
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