文字サイズ:
小
中
大
印刷する
秋祭り運動会♪ちらし寿司の具~人参の甘煮
by 白雲堂
お花見の外、晴れの日のちらし寿司作りにお使いください。 丼の具としても利用できます。
コツ、ポイント
※秋祭り運動会お花見♪ちらし寿司の具(ID : 4056202)、※秋祭り運動会♪ちらし寿司の具~錦糸卵~(ID : 4058208)も参考にしてください。 ※「にんじん」カテゴリに掲載。アリガトウございます。(2016/09/27)
材料
(作りやすい分量)
人参(千切り)
50g
オリーブ油(サラダ油)
小さじ1/2(好みで)
■
調味料
●酒
大さじ1
●水orだし汁(ID : 1652701)
50ml~
◎砂糖
小さじ1弱(好みで)
◎粗塩
小さじ1/10(好みで)
このレシピの生い立ち
ちらし寿司を作りたかったので、具として加えてみようと思いました。
1.
人参はよく洗って皮ごと細めの千切り(繊維に沿って)にする。
2.
油を熱した小鍋に1の人参を入れ、よく炒める。
3.
●を加えて強めの中火で沸騰させ、火を弱めて人参に火を通す。
4.
3に◎を加え、煮汁が無くなるまでいり付ける。
5.
秋祭り運動会♪すし飯の作り方~わが家流~(ID : 4056066)も参考にしてください。
6.
すし飯の合わせ酢の割合~わが家流【メモ】(ID : 3652835)も参考にしてください。
https://cookpad.com/recipe/4057840
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.