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田楽みそで♪蒟蒻アボカドココット
by ままばなな1020
アボカドと田楽味噌は相性抜群! 蒟蒻のプリプリの歯応えと一緒に楽しんで下さい。
コツ、ポイント
田楽味噌は少量なので電子レンジで簡単に作ってしまいましょう。 スプーンでアボカドと蒟蒻混ぜながらどうぞ♪
材料
(2人分)
アボカド
1個
蒟蒻
50g
⚫︎味噌
大匙1
⚫︎砂糖
大匙1
⚫︎みりん
大匙1/2
⚫︎酒
大匙1/2
白いり胡麻
少々
■
あれば かいわれ大根・葱等
このレシピの生い立ち
田楽味噌といえば我家では蒟蒻の味噌おでんが大人気。 でも、田楽味噌ってアボカドにもピッタリなんですよね。 だから合体させちゃいました。
1.
田楽味噌を作ります。 ⚫︎の調味料を混ぜて電子レンジ500wで1分加熱。
2.
取り出して混ぜ、更に10秒づつ加熱2回。
3.
蒟蒻は塩で揉んで水洗い。 5㎜角に切り2〜3分茹でます。
4.
味噌と和えてアボカドにこんもり詰めます。
5.
白いり胡麻を振り、彩りにかいわれ大根や小口ネギなどトッピングします。
https://cookpad.com/recipe/4057940
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