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切り干し大根と切り昆布の煮物
by yukanna111
冷めてもおいしいです(^q^)お弁当にも最適です♪
コツ、ポイント
最後にいれる塩こしょうがいいですよ♪しいたけを入れてもおいしいです♪
材料
切り干し大根
1袋
切り昆布
1パック
人参
1/2本
油揚げ
1枚
ちくわ
1本
水
3カップ
だしの素
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
切り干し大根だけでもおいしいですが切り昆布いれてもおいしくできたので我が家では常にこの組み合わせです
1.
切り干し大根を水洗いし、5分ほど水にひたしておく。切り昆布は食べやすい長さに切っておく
2.
人参、油揚げ、ちくわを食べやすい大きさに切る
3.
鍋に油を入れて切り干し大根を炒める
4.
切り昆布も入れて炒める
5.
水、だしの素、しょうゆ、みりんを入れてひと煮たちさせる
6.
人参、油揚げ、ちくわを入れて煮る
7.
落し蓋をして10分ほど汁がなくなるまで煮る
8.
最後に塩こしょうを入れる。
9.
出来上がりです。この量だとかなり多量に出来ちゃいます…
10.
煮物余ったら炊き込みご飯にしてもおいしく頂けます♪ID4060616
11.
さらにお好み焼きにも変身させちゃいました!! ID4061487です いったいどんだけ煮物作ったんだ!ですよね…
https://cookpad.com/recipe/4058392
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