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ホットケーキミックスで★簡単クッキー★
by hina☆c4
ホットケーキミックスを使った 簡単クッキー ☆型抜きタイプの固めの生地☆ を棒状にしてカットしました。
コツ、ポイント
型抜きにしても、包丁でトントン切ってもどっちでもOKです。 マーブルにしても、チェッカーフラッグのようにしても楽しいですよ♪
材料
(焼く前が4cm位のクッキー 約30個分)
ホットケーキミックス
200g
無塩バター
60g
砂糖
40g
牛乳
大さじ2
純ココア
大さじ1
このレシピの生い立ち
子供と一緒に楽しみながら作れるものを!!と考えていたら、このクッキーを思い出したので、久々に作りました。
1.
室温で戻したバターをクリーム状になるまで混ぜる。
2.
砂糖を入れて、白っぽくなるまで良く混ぜる。
3.
牛乳とホットケーキミックスを入れてサックリ混ぜる。 はじめはポロポロした感じになるけど、ビニールに入れてまとめます。
4.
ビニールに入れてこねるとこんな感じ。
5.
生地を2つに分けて片方に【ココア】を入れて混ぜる。 ビニールを使うと結構簡単にできるよ~♪
6.
2つの生地をそれぞれ伸ばして重ねる。
7.
⑥を丸めた状態。 約4cmくらいの棒状になっています。
8.
30分ほど冷蔵庫に入れて寝かす。 その間にオーブンを180℃に余熱 包丁で7mm位に切って12分程焼きました。
9.
出来上がり。 いびつな渦巻きになっちゃいましが、サクッとしてて美味しいクッキーです。
https://cookpad.com/recipe/405854
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