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豆腐ときのこの味噌マヨチーズ焼き(^^)
by さとっちにゃん
ヘルシー食材だけど、ボリューム満点(^^♪こんがりチーズで食欲をそそります╰(*´︶`*)╯
コツ、ポイント
お好きなきのこ、冷蔵庫の中にあるもので、できます。
材料
(4人分)
豆腐
1丁
しめじ
適量
生しいたけ
適量
エノキ
適量
〇味噌
大さじ1.5
〇マヨネーズ
大さじ3
〇砂糖
大さじ1
〇顆粒だし
小さじ1
〇酒
大さじ1
〇みりん
大さじ1
〇水又は、豆乳
大さじ5
〇醤油
小さじ1
ネギ
適量
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
秋らしい、きのこを使ったヘルシーメニューを考えてみました。
1.
豆腐、きのこを適当な大きさに切ります。
2.
水切りした木綿豆腐を耐熱容器に並べます。
3.
ネギ、しめじ、生しいたけなど、お好みのきのこを炒め、合わせておいた調味料をいれ、ひと煮立ちさせます。
4.
豆腐のうえにかけて、チーズを乗せて、オーブンかオーブントースターでチーズが溶けて焦げ目がつくまで焼きます。
5.
できあがり╰(*´︶`*)╯ お好みでネギをのせてね。
https://cookpad.com/recipe/4058597
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