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すしご飯でつくる!おにぎらずし
by 内堀醸造
おにぎらずをすしご飯でつくりました!手軽に肉や魚、野菜などをバランスよく食べることできるため、お弁当にぴったりです。
コツ、ポイント
・すしご飯を使うと、具材に揚げ物を使用してもさっぱりおいしく召し上がれます。 ・海苔でたたむときはきつめにしっかりと包むと、切ったときや食べるときに崩れにくくなります。 ・やや少なめの水で米を炊くと、おいしいすしご飯ができあがります。
材料
(2人分)
ご飯
320g(お茶碗2杯分)
「かんたん便利なすし酢」
大さじ2
海苔
2枚
■
《チキンカツ》
チキンカツ
1枚
レタス
1枚
ソース
適量
■
《ツナマヨネーズ》
ツナ
1/2缶
マヨネーズ
適量
レタス
1枚
スライスチーズ
1枚
このレシピの生い立ち
中身は、お好みの具材でアレンジしてください。冷蔵庫の余りものや夕飯の残りものも活用できます。 【代用できる商品】 ・すし酢 各種
1.
今回は、温かいご飯に混ぜ合わせるだけで、お手軽にすしご飯ができる「かんたん便利なすし酢」を使います。
2.
ご飯があたたかいうちに「かんたん便利なすし酢」を加えて、切るように手早く混ぜる。
3.
ある程度ご飯がすし酢をすったら、うちわ等で扇いで一気に冷まし、すしご飯をつくる。
4.
皿の上にラップを敷き、海苔、すしご飯、具材を順にのせる。
5.
※具材をのせる順番 《チキンカツ》 海苔→すしご飯→レタス→チキンカツ→ソース→レタス→すしご飯
6.
《ツナマヨネーズ》 海苔→すしご飯→レタス→スライスチーズ→ツナマヨネーズ→レタス→すしご飯
7.
4.の海苔四隅を内側にたたみ、さらにラップで包みこむ。しばらくおいて海苔をなじませ、ラップごと半分に切ればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4058890
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