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優しい味♪とろツヤ親子丼
by タッキー69
白だしであっさり味、トロミをつけたので舌触りがよく 艶があってトロトロ親子丼です!
コツ、ポイント
長ネギなかったら玉ねぎでも大丈夫です。薄切りにして 長ネギver.より長めに煮てください。
材料
(2人前)
鶏もも肉
1枚
長ネギ
1本
水
300cc
白だし
大3
砂糖
大2
塩
ひとつまみ
卵
2個
片栗粉
大1
水(水溶き用)
大2
このレシピの生い立ち
大好きな白だしにトロミをつけて 食べやすくしました!
1.
鶏肉を食べやすい大きさにカット。 長ネギも斜め切り。
2.
フライパンに水を入れ 鶏肉を入れて 中火をかける。アクを取り除いたら 弱火。
3.
砂糖、白だしを入れて、長ネギを入れる。 溶き卵を用意しておく。
4.
長ネギがしんなりしたら水溶き片栗粉を入れて トロミをつける。
5.
溶き卵を回しかけて、卵を固まりだしたら 火を止めて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4058926
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