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かぼツリー
by JA宮崎経済連
クリスマスなどのイベントにも最適!黒皮かぼちゃを使ったナムルです☆ 【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
コツ、ポイント
黒皮かぼちゃのナムルとハート型に切った黒皮かぼちゃと合わせるだけで、クリスマスツリーが完成☆人参やズッキーニ等お好みの野菜で作るのもオススメです!【調理時間:20分】
材料
(2人分)
黒皮かぼちゃ
1/4個
もやし
1袋
塩
小さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
【レシピ】 JA宮崎経済連 野菜ソムリエ 谷口由美
1.
黒皮かぼちゃは縦に入っている溝2つ分に沿ってくし型にカットする。
2.
カットしたものを横向きにし、端からカットするだけで、ハート型ができるので、6~8枚分スライスする。
3.
②の残りは全て細い千切りにする。もやしは熱湯で軽く茹で、水気をしっかり絞る。
4.
ボウルに③の黒皮かぼちゃと塩を入れ10分ほどなじませたものに、もやし、仕上げにごま油を入れ混ぜ合わせる。
5.
②のハート型の黒皮かぼちゃと一緒に器に盛り付けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4059315
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