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ズッキーニのステーキ☆トマトソースがけ
by yui_xixx
イタリアン風のズッキーニ料理です)^o^(お酒にもよく合います。
コツ、ポイント
ズッキーニにきちんと火を通してください。蓋をして酒などで蒸らしても美味しく仕上がると思います!
材料
(3枚分)
ズッキーニ
1本
トマト缶
半分
にんにく
1かけ
玉ねぎ
1/2
ベーコン(なしでも可)
好きなだけ
コンソメ
小さじ1
塩コショウ
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
店で出されたズッキーニが美味しくて作ってみました。
1.
ズッキーニを縦に3当分にする。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火〜中火で焼きます。きちんと火を通さないと固いのでじっくり焼いてくださいね。
3.
ズッキーニが焼けたらソースを作る。にんにくをみじん切りし、オリーブオイルをひいたフライパンで少し炒める。
4.
玉ねぎとベーコンをいれ、玉ねぎがきつね色になるまで炒める。
5.
トマトホールを入れ、つぶしながら煮詰める。 煮詰まったら、コンソメと塩コショウで味付けする。
6.
ズッキーニの上に乗せて完成!ナイフとフォークでいただいてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/4059670
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