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ヨーグルトを片栗粉でプルンとデザート
by セレクトダイニング
ヨーグルトとブルーベリージャム・片栗粉と米粉を鍋に入れて温めるだけ!プルンプルンの甘酸っぱいデザートが、簡単にできます!
コツ、ポイント
美味しいヨーグルト(太田胃散の王様のヨーグルトがお勧めです)ブルーベリージャムを使う事!あとは焦げ付かないように良く練れば、簡単に出来上がります
材料
(6)
ヨーグルト(無糖)
250g
ブルーベリージャム
50g
砂糖
40g
片栗粉
24g
米粉(上新粉)
8g
生クリーム(動物性)
50cc
砂糖(グラニュー糖)
5g
ミントの葉
適量
トッピング用ブルーベリージャム
適量
このレシピの生い立ち
簡単にプルンとした食感の、甘酸っぱいデザートが食べたいと感じたので・・・・。理想の食感を表現する為、何度も粉の割合は試行錯誤しました。
1.
ボウルに材料を全部入れます
2.
ホイッパーでよく混ぜます
3.
鍋に入れm中火で6分、焦げ付かないように良く練ります
4.
型に入れてから、冷蔵庫で良く冷やします
5.
器にホイップした生クリーム・カットした本体・ミント・ジャムを添えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4059738
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