揚げないので、簡単・ヘルシー☆さっぱり味なので、野菜がもりもり食べれます♪そのももでも、冷やしても美味しいです。
コツ、ポイント
*めんつゆの濃さは、水でお好みの濃さに調節してください☆
このレシピの生い立ち
*野菜が沢山食べれるメニューです。
1.
なすびは、へたを取って横三等分にし、それを縦に包丁をいれ、食べやすい大きさにカットし、水に浸してあくを抜く
2.
ピーマンは、ヘタと種を取って、一口サイズにカットする。ししとうは、フォークなどで穴を開けておく
3.
フライパンに油を熱し、なす、ピーマン、ししとうの順に程よく炒めて、めんつゆ、水を入れて煮立ったら弱火で煮ながら、めんつゆの味を調節して、火からおろす。
4.
器に盛り、荒熱が取れたら、冷蔵庫に入れて、よく冷えたら、かつお節を添えて完成☆温かいままでも美味しいです。
5.
*おから星人さんが、鶏胸肉を追加し、作って下さいました。ありがとうございます。
6.
*ちさえもんさんが、高野豆腐を追加し、作って下さいました。ありがとう♪
7.
*たけこんさんが、鶏・しめじを追加し作って下さいました^^ありがとうございます。
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