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色々な大豆粉パンケーキを試作しましたが、どれも裏返すのが難しかったのでスキレットで作ってみました。裏返す必要がないので、水分も多く入れることができ、しっとりふわふわの仕上がりに!糖質制限中のおやつにピッタリです。