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ホットケーキMIX deイーストワッフル
by たろさん
ホットケーキMIXを使ってお手軽に本格イーストワッフル♪ マネ○ン風♪のサクッフワッです(*^_^*) ハチミツをタラリとかけて召し上がれ♪
コツ、ポイント
HBが無い場合は手捏ねか、FPでもOK♪ 生地はわりと柔らかくべたつきやすいので打ち粉をしながら。チョコチップ入りだったのであられ糖は控えめにしてますが、お好みで60gまで加減してください(*^_^*) ※冷めたら軽くトーストすればまたカリッとして美味♪
材料
(8cm大のもの16個分)
ホットケーキMIX
1袋 220g
強力粉
100g
卵
2個
バターorマーガリン
50g
牛乳
80g
塩
ひとつまみ
ドライイースト
6g
あられ糖
30g
このレシピの生い立ち
多佳子さんのワッフルレシピで作って、キャラメル味のワッフルは食べたくなり、家にあったキャラメルラメルチョコチップ味のホットケーキMIXで作れないか試してみました。
1.
材料全てHBに投入 し45分ほど2倍程度に膨らむまで1次発酵させる。 ※あられ糖はミックスコールで後入れ。
2.
生地をケースから取り出し、打ち粉をした台の上で16分割し、丸めて濡れブキンをかけて2次発酵。 温かいところに置くか、40度の発酵機能で45分。
3.
ワッフルメーカーを温めて、バターか油を薄く塗って生地を載せこんがりと焼く。 ※我が家のワッフルメーカーで約2分が目安です。
4.
今回使ったホットケーキMIXです♪
5.
100均の粉も使ってみました。
6.
イチゴ風味タップリのイチゴワッフル♪
https://cookpad.com/recipe/406076
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