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幼稚園のビビンバ丼
by 帯広の森幼稚園
本日はビビンバ丼、味噌汁(はんぺん、えのきだけ、人参)ささげとちくわの炒めものでした。
コツ、ポイント
メンマが入ることで食感がよくなります。 ナムルにはしっかりめに味をつけましょう。
材料
(4人分)
豚ひき肉
240g
メンマ
40g
★醤油
大さじ1~2
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ3
★ごま油
小さじ1
★おろしにんにく
小さじ2分の1
★サラダ油
大さじ1
もやし
一袋
ほうれん草
半袋
人参
4分の1本
☆ゴマ油
小さじ1
☆すりごま
小さじ1
☆にんにく
少々
☆砂糖
大さじ1~
☆塩
小さじ2分の1~
■
ご飯
このレシピの生い立ち
野菜を沢山とれるし、人気メニューなので載せました。年少さんではおかわりがたりなくなるほどでした。
1.
ほうれん草はゆで、2センチに切る。人参は千切りしてゆでて水で冷やす、もやしもゆでて冷やし三つともよく水気をきる。
2.
1の材料と☆を混ぜ合わせナムルを作る。
3.
フライパンに油、ニンニクを入れ、ひき肉を炒め、細かく刻んだメンマを入れる。★の調味料を砂糖から入れ味を調える。
4.
ご飯に2をのせ、その上に3をのせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4061092
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