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煮込んだのと同じ銘柄のビールを合わせれば首尾一貫するが,炭酸ガスが入ったしゅわしゅわ系の日本酒もとても合う.青森・西田酒造店の白麹仕込み発泡純米酒〈外ヶ濱・Micro Bubble JUN〉のクリアなしゅわしゅわ感を満喫した.