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簡単☆かぼちゃのモンブラン
by ukulele大好き
「人気検索で1位感謝です」 ほっこりかぼちゃの可愛いモンブラン とっても簡単に出来ますよ~♡
コツ、ポイント
かぼちゃクリームに入れる砂糖はかぼちゃの甘みで加減して下さい
材料
(直径15㎝1個分)
■
かぼちゃクリーム
かぼちゃ
約200g
砂糖
20g
生クリーム
50cc
シナモンパウダー・洋酒
好みで
■
ホイップクリーム
生クリーム
150cc
砂糖
10g
バニラエッセンス
少々
■
スポンジ台
やわらか卵のシフォンケーキ
1個
このレシピの生い立ち
簡単に作れるハロウィンスイーツに挑戦してみました(^.^)
1.
正味200gのかぼちゃはお店で売られている場合約270gです
2.
わたを取って約250gです
3.
皮を取って約200gです ※少し前後してもOKです
4.
飾り用に少し皮付きで残しておきます
5.
約7分蒸します ※レンジでもOKです
6.
竹串がスッと刺されば蒸し上がりです
7.
飾り用は軽くラップをします
8.
レンジに約40秒かけます
9.
裏ごします
10.
砂糖を入れます
11.
生クリームを入れます
12.
かぼちゃクリームの出来上がりです
13.
モンブラン用の口金が付いた絞り袋に入れます
14.
山崎製パンの「やわらか卵のシフォンケーキ」をスポンジ台に使います
15.
お皿に置きます
16.
ホイップクリームを穴に詰めます
17.
山型にします
18.
かぼちゃクリームを絞ります
19.
こんもり絞ると美味しそうですよ(^^)
20.
飾り用のかぼちゃをのせます
21.
出来上がりです 食べるまで冷蔵庫でよく冷やして置きましょう
22.
切り口はこんな感じです
https://cookpad.com/recipe/4062241
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