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さっぱりワンタン
by みどり猫
生姜たっぷり、さっぱりワンタン
コツ、ポイント
ミンチは鶏肉がさっぱりして美味しいです。 ワンタンの包み方は色々あるのでお好みで。 つけだれは白胡椒多めが美味しい。
材料
(3人分)
ミンチ肉
140g
みじん切り生姜
40g
塩コショウ
少々
酒・醤油
小さじ2
ワンタンの皮
30枚
■
つけだれ
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ2
酢
大さじ1
白胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
夏バテにつるっとさっぱりしたワンタンで。 時間もかかりません。
1.
ミンチに塩コショウ・酒・醤油を入れ揉み込む。 みじん切りの生姜をよく混ぜる。
2.
ワンタンの皮に包む。 冷凍する場合はこの時点で。
3.
沸騰したお湯に入れ、浮いてきたら1~2分程火を通す。 肉餡の量で調節して下さい。
4.
つけだれを張った皿に茹で上げたワンタンを盛り付けると、皿にくっつかない。
https://cookpad.com/recipe/4063170
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