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ファンの多いジンジャーライス。生姜はもちろん、にんにくや葱、三つ葉等の薬味もたっぷりで、とにかく箸が止まらない! 黒米は、ポリフェノールの一種が動脈硬予防に。食物繊維も豊富で、楊貴妃も美容食として愛用していたとか。【料理研究家・海豪うるる】