文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【離乳食後期】野菜たっぷりベビーガパオ
by 緑茶じる
私の好きなタイ料理を子供にも。 魚醤は、白だしなどで代用できます。
コツ、ポイント
コーティングされてくっつかないフライパンで調理して下さい。 野菜は子供さんに合った大きさにカットして下さい。
材料
(5回分)
鶏ひき肉(脂肪少な目)
50g
ナス
1/4本
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
ピーマン
1/2個
キャベツ
1/2枚
えのき
少量
★魚醤(ナンプラーなど)
小さじ1
★みりん(赤酒)
小さじ1
★てんさい糖
小さじ1/2
ドライバジル(なくても良い)
小さじ1/4
オリーブオイル
小さじ1
水
100cc
このレシピの生い立ち
私のよく作るガパオを、赤ちゃん向けにアレンジしてみました。
1.
ナスはみじん切りにして水にさらしてアク抜き、その他の野菜もみじん切りに。
2.
みじん切りにした野菜と、ひき肉をオリーブオイルで炒める。
3.
玉ねぎが透けてひき肉に火が通ったら、水と調味料を加え、蓋をして弱火で煮込む。
4.
水分が少なくなってきたら蓋を取り、汁気がなくなるまで炒める。
5.
ドライバジルを、ひとつまみ加え混ぜたら出来上がり。 軟飯に添える。
https://cookpad.com/recipe/4063362
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.