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✿ピリ辛 ごぼうサラダのサンドイッチ✿
by 京都のたーちゃん
豆板醤入りでピリ辛なマヨデリサンド♬ ゴボウ・人参・ささ身でヘルシーだけど、お腹いっぱいになれます♡
コツ、ポイント
・⑤⑥の工程ではラップを下にひいておくと、盛り付けの時にこぼれても汚れず、包むことにより全体がよく馴染み綺麗に切ることができます。
材料
(6個分)
食パン
6枚
ごぼう
1/2本
人参
1/3本
コーン缶
1/2缶
塩
小さじ1
ささ身
2本
☆マヨネーズ
大さじ2
☆豆板醤
小さじ1/2
☆鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2弱
☆ごま
大さじ1
☆塩・こしょう
少々
フリルレタス(サラダ菜やレタスでもOK)
適量
このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズさんのモニターに当選し、ヘルシーで満腹感のあるマヨデリサンドを考えてみました:) 2016.9.11
1.
ゴボウは細切りし、切ったらすぐ水につけておく。
2.
人参も細切りし、ゴボウと一緒に6分程茹でてザルにあげて水気をきっておく。
3.
ささ身のスジを取り除く。 お鍋の沸騰したお湯に塩小さじ1とささ身を入れたら、火を止め蓋をし6分程蒸らす。
4.
ささ身を取り出し、冷めたら手でさく。 ささ身・ゴボウ・人参・コーンと☆印をボウルに入れ混ぜ合わせる。
5.
パンを焼き、広げたラップの上に食パンを2枚並べてマヨネーズを塗りたっぷりレタスをおく。 片方に具材をのせてサンド♪
6.
全体を軽く押して、ラップにつつみ暫く馴染ませて、ラップの上から包丁で半分に切る。
7.
ラップをはがし、器に盛り付け完成♬
https://cookpad.com/recipe/4063505
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