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お腹いっぱいパンケーキ
by おべんと箱
いつも計量なしで作っていたパンケーキをきちんと計量したので記録しました。
コツ、ポイント
卵白は生地と混ぜる時は、サックリです。 後でメープルシロップをかけるので、生地にはあまり甘さを加えていませんが、お好みで。
材料
(1人分)
☆薄力粉
120g
☆牛乳
80ml
☆砂糖
大さじ1
☆ベーキングパウダー
小さじ1
卵
1個
バター
適量
メープルシロップ
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
いつも適当に作ってるので、計量して実際の分量を把握しておきたくて、レシピにしました。 一人分にはちょっと多めの分量ですので、二人で食べても♪(^^)
1.
☆印を全部ボールに入れて混ぜておきます。
2.
卵を卵黄と卵白に分けて、卵黄は1のボールに追加して混ぜておきます。夏場は暑いから、4の工程まではボールは冷蔵庫に。
3.
卵白を別のボールで角が立つくらい泡立てます。
4.
泡立てた卵白を2のボールにサックリと合わせます。 3-4回、大きく混ぜるだけでOKです、混ぜ込む必要はありません。
5.
フライパンにバターを入れて、焼いたらお皿に盛って、バター、メープルシロップをつけてどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/4063963
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