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自然の甘味♪そうめんのつゆ
by ぬっぴ☆
砂糖不使用♪椎茸の旨味を効かせたおいしいおつゆ。うどん、そば、そうめん、金糸瓜(そうめんかぼちゃ)にも。
コツ、ポイント
お好みで分量を調節してもOK!
材料
(2人分)
椎茸
2つ
水
120cc
○顆粒和風だし
大さじ1
○みりん
大さじ2
○しょうゆ
大さじ3/4
○塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
市販のめんつゆに飽きたら、分量を好みできめられるお手製のめんつゆもいいですよ。簡単に作れます!作り置きしてもgood!肉じゃがなどの出汁としても使えます。
1.
鍋に120ccの水と薄切りにした椎茸を入れ、椎茸が煮えたら、火を止める。
2.
1をボールにあけ、そこに○の材料を全ていれて混ぜる。
3.
冷蔵庫で冷やしたらできあがり。氷を2 、3こ入れて冷やすと早いです。
4.
冷水でしめたうどんやそば、そうめんにかけて♪ そうめんかぼちゃにもよく合います。
https://cookpad.com/recipe/4064386
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