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さばとジャガイモの簡単マヨデリサンド
by つむたん
ストックしているもので作れるマヨデリのオープンサンドです☆とっても簡単に作れます♪
コツ、ポイント
ピンクペッパーがない場合は、もちろんブラックペッパーでも作れます。 じゃがいもは、かぼちゃに置き換えても作れます。
材料
(2人分)
じゃがいも
1/2個
塩
少々
さば缶
小1/2缶
コーン缶
大さじ1大
●キューピーマヨネーズ
大さじ1
●粒マスタード
小さじ1/2
●レモン汁
小さじ1/2
バゲット
4~5切れ
ブロッコリースプラウト
適量
ピンクペッパー
適量
このレシピの生い立ち
雨でお買い物には行きたくないけど、サンドイッチが食べたい。。と思った日に作ったら好評だったのでレシピとしてまとめてみました。
1.
じゃがいもは皮をむき1センチ角に切って水にさらす。水気を切ってから電子レンジ600Wで2分30秒加熱をする。
2.
レンジから出したら塩を全体にまぶし、あら熱をとっておく。
3.
さばとコーンは水気を切っておく。スプラウトは根を切り落としておく。バゲットは焼いておく。
4.
ボールに2のさばを入れ、箸で1センチ角に切る。コーン、1のじゃがいもと一緒に●で和える。
5.
バゲットの上に3をのせ、スプラウト、ピンクペッパーを飾れば完成です。
https://cookpad.com/recipe/4064441
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