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具沢山の素麺のめんつゆ
by もくよう
夏場のお昼には良く素麺を食べます。 これなら他におかずを作らなくて済むのでラクチンです。
コツ、ポイント
ゴマ油は少し多めの方が美味しいです。 他の野菜を入れても美味しいと思います。 わさびを入れたり、七味をかけたり、白ごまをかけてもい美味しいと思います。
材料
(4人分)
豚肉
200g
ニラ
2束
なす
2~3本
もやし
1袋
しめじ
1パック
生姜すりおろし
少々
ゴマ油
大さじ1
めんつゆ
100cc
水
200cc
写真には
レンコンと青梗菜を入れています
このレシピの生い立ち
妹から教わりました。その妹もお友達から教わったそうです。 夏場は素麺を食べる事が多く、これなら他におかずを作らないで済むのでラクチンです(笑)
1.
材料は食べ易い大きさに切る。
2.
フライパンにごま油を敷き、おろし生姜を炒める。 残りの野菜も炒め、めんつゆ、水を入れて少々煮込む。
3.
仕上げにごま油を少し垂らすと香りが良くなります。
4.
上記材料の他にレンコン、青梗菜を入れています。
https://cookpad.com/recipe/406478
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