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中途半端に残ったゴーヤを使いきりたくて、これまた半端に残っていた人参とかき揚げにしてみました。甘さと苦さの相性抜群!ご飯のおかずより、お蕎麦にのせたほうがあいそうだと思い、おろし蕎麦のトッピングにしたら案の定、はまりました。