香港にいる妹が、「ヘルシーだよ!」と教えてくれました。
正しい料理名は忘れましたが、けっこうイケル味。
1.
お皿に魚をのせ、上にしょうがを皮ごと薄切りにしたものと、長ねぎの青いところを適当に切ったものをのせて、酒をふりかけ、15分くらい蒸す。
2.
長ねぎの白いところは、千切りに、青ねぎは小口切りにする。
3.
お皿に蒸した魚を取り出す。(一緒に蒸したねぎ・しょうがは取り除く)
千切りのねぎと小口切りの青ねぎを上に盛る。たくさんがおいしい!
4.
ごま油を熱してねぎの上からかけ、しょうゆをたらしてできあがり。
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