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五香粉は中国の代表的なスパイスで、かぼちゃと相性のよい桂皮(シナモン)のほかに、小茴、八角、丁香、花椒、陳皮などのスパイスをミックスしたものです。 おかげであっという間に中華っぽい仕上がりになります。 2008.10.1