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【福岡県×司厨士協会 コラボ企画第10回】 タカクラホテル福岡 舟木慧シェフご考案の「とよみつひめと海老の香ばしいフリッター」です。 和食ではよく天ぷらにするいちじくを洋風にアレンジしました。盛り付けを工夫すれば、おしゃれな一皿に変身。